見栄えをよくしたり、保存期間を長くしたりするために添加されるもの、それが添加物。わたしたちは1日にどれだけの食品添加物を口にしているのか。一般的な加工食品を例にみてみると、驚くべきことがわかった。
あなたは大丈夫？ 添加物の過剰な足し算チェックシート
- □外食やコンビニ弁当を週に2回以上食べる
- □調味料やドレッシングは、表示を気にせず買いそろえている
- □ふりかけが好きだ
- □漬けものや味噌はすべてスーパーで買う
- □おかずが足りないときは、惣菜コーナーで済ませることが多い
- □白砂糖や白い食パンなど、白いものをよくクチにする
